2月7日，由迎駕曲酒分公司完成的“濃香型白酒釀造機械化集成開發(fā)與應用”項目科技成果鑒定會在合肥召開。
來自安徽省酒協(xié)、安徽省產品質量研究院及合肥工業(yè)大學、安徽農業(yè)大學的教授組成了專家鑒定委員會。聽取該項目開發(fā)研究情況匯報，并查閱相關資料，現(xiàn)場質詢、討論后，鑒定委員會認為該成果研究開發(fā)了糧食機械化入庫除雜、五糧機械化破碎、機械制曲、釀造機械化改造等系統(tǒng)技術，并進行集成與應用，其中的糧食機械化入庫除雜系統(tǒng)具有控溫、控濕、控品質的優(yōu)點，無擠壓機械化混合配醅和無擠壓機械化涼飯加曲不僅省工、省力而且效果好，一致同意該項目通過鑒定。
據介紹，“濃香型白酒釀造機械化集成開發(fā)與應用”項目實現(xiàn)了白酒從原料到成品生產全環(huán)節(jié)的機械化有機集成運行，對于保證原糧的品質、降低損耗率、提高生產效率、降低勞動強度、提高產品質量、降低生產綜合能耗具有重要的意義。鑒定委員會認為，該成果達到了國內領先水平，建議進一步擴大在行業(yè)內的推廣應用。
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