9月20日-24日，2023世界制造業(yè)大會在安徽省合肥市盛大開幕。本次大會以“智造世界·創(chuàng)造美好”為主題，聚焦制造業(yè)新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)的發(fā)展，展示全球制造業(yè)的創(chuàng)新成果。國人的迎賓酒、中國生態(tài)白酒領(lǐng)軍品牌——迎駕貢酒連續(xù)五年參加世界制造業(yè)大會，展現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)成果。
在本次大會上，位于2號館的迎駕貢酒展區(qū)以“數(shù)字迎駕、生態(tài)洞藏”為主題，結(jié)合聲光電多媒體技術(shù)，展現(xiàn)了迎駕貢酒強大的品牌勢能。展架上，迎駕貢酒·大師版、迎駕洞藏20等明星產(chǎn)品整齊擺放，吸引來了眾多嘉賓與參展商，迎駕貢酒以高品質(zhì)、好口感贏得了大家的高度贊譽。
此次參展，迎駕貢酒的數(shù)字化建設(shè)為一大亮點。近年來，迎駕積極響應(yīng)國家智能制造戰(zhàn)略，積極推進數(shù)字化建設(shè)和自動化生產(chǎn)，成果顯著。通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等技術(shù)賦能，迎駕貢酒全力開展智能化升級，打造“智慧迎駕”。在全國白酒行業(yè)率先實現(xiàn)釀酒全車間機械化、自動化改造；建設(shè)生產(chǎn)指揮中心，開發(fā)生產(chǎn)制造系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)的實時采集、傳輸、分析、預(yù)警等功能，實現(xiàn)原酒釀造、成品酒灌裝、倉儲物流全過程的智能管控；搭建數(shù)據(jù)化營銷平臺，實現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)—倉儲—物流—終端—消費者的全流程溯源識別系統(tǒng)。迎駕貢酒的“白酒智能制造”項目入選國家級智能制造試點示范，企業(yè)被認定為安徽省智能工廠。目前，迎駕貢酒已實現(xiàn)生產(chǎn)流程的全面數(shù)字化，大幅提高了生產(chǎn)效率，穩(wěn)定了產(chǎn)品質(zhì)量，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級樹立了典范。
值得一提的是，在推進數(shù)字化建設(shè)和自動化生產(chǎn)過程中，迎駕注重產(chǎn)學(xué)研合作，與江南大學(xué)、北京工商大學(xué)和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院四家單位聯(lián)合成立了中國生態(tài)白酒研究院，充分發(fā)揮校企院合作優(yōu)勢，全面提高生態(tài)白酒研究與人才培養(yǎng)水平，將科研成果運用到生產(chǎn)，提升行業(yè)發(fā)展水平；為中國白酒的生態(tài)價值和理性健康發(fā)展做出突出貢獻，為中國白酒國際化與全球化奠定技術(shù)基礎(chǔ)、文化基礎(chǔ)和消費基礎(chǔ)，為生態(tài)文明建設(shè)貢獻力量。
為期五天的世界制造業(yè)大會吸引了來自全球制造業(yè)領(lǐng)域的眾多專家學(xué)者和企業(yè)代表。他們深入探討了傳統(tǒng)行業(yè)如何借助數(shù)字化技術(shù)進行轉(zhuǎn)型升級，并就智能化生產(chǎn)的前景和挑戰(zhàn)進行了交流。與會者紛紛表示，迎駕貢酒的數(shù)字化建設(shè)和自動化生產(chǎn)為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示。
此次參加世界制造業(yè)大會，迎駕貢酒展示了其數(shù)字化和智能化生產(chǎn)方面的成果，為全球制造業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了借鑒。展望未來，隨著數(shù)字化技術(shù)的不斷發(fā)展，我們有理由相信，迎駕貢酒將繼續(xù)走在時代前列，以更加卓越的品質(zhì)和更加高效的生產(chǎn)，為全球消費者帶來更多美好體驗，為推動全球制造業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻。（撰稿人：楊昕彧）
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